2016年の家庭菜園 その25
いよいよ落花生を片っ端から引っこ抜いて参りました！ 😛
周囲の土を軽くほじくり返してからゆっくり引き抜いて… すぽぽぽぽーっと。キモチイイ 😀
軽く洗ってから実を選別して、クッキーの箱に新聞紙を軽く敷いて実を乾燥させることにしました。
箱からはみ出た実は… 前回のリベンジ！！ 😡
圧力鍋で… とアドバイス貰いましたが、うちにはそんなセレブな調理器具はありません（爆）
なので普通の鍋でやるとすると… うーん。
普通の鍋に多めに水入れて、塩を大匙1杯。
そこに落花生を入れて、蓋を閉めて火にかけて、沸騰したら弱火でコトコト1時間ちょっと…
水分がだいぶ飛んで、鍋を揺すっても実が動かないくらいになったら火を止めて、蓋を閉めたまま20分程度放置して冷ます…
とりあえずこんな感じで行ってみました。
『Salt boiled peanuts of revenge』（えっ）
まず第一に、蓋を開けた瞬間、前回しなかったなんとも言えない、とってもいい匂い！
これは期待できそう！って事で食べてみると… うん。美味しいかもしれない！！
パクパク食べちゃうのはなんか分かる気がするわ。。。
結構簡単で育てやすいし、これは毎年の恒例にしようかな？