料理
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日曜日 10 5月 2009
本日のディナー・・・
今日はちょっと張り切ってグラタン(?)を作ってみました。
ソースは、セロリ・玉ねぎに、赤ワインで蒸し焼きにした
あら挽き豚肉が入った、トマトベースの濃厚ソース。
それを、茹で時間9分の野菜を練りこんだというペンネちゃん
(お塩たっぷり8分茹で)の上にぶっ掛けて、モッツァレラチーズ
を乗せて、200度のオーブンで20分焼きました。
※ 写真はどう見てもチーズないですが。
うむむ、こりはなかなか・・・。
水曜日 06 5月 2009
ハス(レンコン)の肉詰め
ハス(レンコン)の肉詰めを作ってみましたのでUp
材料は
・鳥ひき肉 150g
・ハス(レンコン) 小ぶりのもの
・しょうゆ 大さじ１
・酒 大さじ１
・小麦粉 大さじ１
・片栗粉 100g程度？
・すりおろしニンニク 小さじ１
・塩コショウ 少々
