ドクダミがやたら生えてるのでお茶作りにチャレンジ その1
梅雨に入ったらしいですねー… まだしばらく纏まった雨はないらしいですが…
さてさて、家の周りに白い花がひょこひょこと沢山咲き始めました。
独特の香りがするアレですあれ… ドクダミ！
ドクダミとか言うとなんか毒が有りそうな雰囲気ですが、むしろ体にいいとか何とか….
管理人はどっちかと言うと… せっかく生えてて、尚且つ美味しく頂けるなら… とお茶作りにチャレンジしてみることにしました。
と言う訳で、ドクダミ5本づつを纏めて陰干し開始！ 😛
数日干してカリカリになったら、細かく切って軽く炒ってから… フードプロセッサで更に微塵切りにしてみようかな？
健康志向の人は煮出して飲むらしいけど、あまり美味しくないらしいので、フツーのお茶みたいにライトな感じで飲んでみるか….
トクダミ茶って昔飲んだこと有るんですが、独特の風味がクセになるんですよね～。 😉