料理
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金曜日 25 5月 2012
今日は大阪で御座います。その3
大阪といえば… 串かつ！ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
実は、管理人は串かつ大好きです。ъ（ ﾟｰ^）
・・・どれくらい好きかというと。
たまーに、自宅で串かつを作って食べるくらいに！！
串かつといえばあの薄い衣と、タレですが…
うちでは、こんな感じで作ってます。
○串かつ
・薄力粉と片栗粉を同量、水
・細目のパン粉（必要なら叩いてもっと細かく！）
薄力粉と片栗粉に水を加えて混ぜる。（普通のてんぷらより緩めに）
パン粉を付けて揚げる… 完成
○タレ
・みりん、醤油、だし汁、砂糖
・中濃ソース（とんかつソース、お好みで）
・片栗粉
最初の材料で、ようは濃い目（甘め）のてんつゆを作ります。
中濃ソースを適量加えてお好みの味に調節！
とろみが欲しければ、気持ち水溶き片栗粉を加えましょう～。
ちなみに、管理人のお気に入り食材は、
アスパラガスと、オクラ！ これ最高にウマイ ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
・・・以下、大阪で食べたもの
『どて焼き』
『串かつ』
・・・こりゃ太るね。
木曜日 27 10月 2011
本日のランチ…
知っている人は知っていると思うけれど、
今は外食産業の『ガスト』が熱い。
理由は、390円で食べられるチーズ イン ハンバーグ ＋
ライス・スープ(お代わり自由) セット！
※ ちなみに、100円高いけどエビフライの乗ってるヤツもある。
これが第一弾で、第4弾まで予定しているみたいだから、
熱くならない方がどうかしていると言うもの！！ (･`ω´･)
そして今は、1000円会計毎に無料券のくじもやっていたりする。
だから今日のランチは、
いいね。最高ですね。お代わり自由のスープが付いているのに
更に、無料でコーンスープを付ける辺りが最高にイケている気がする。
まぁ、何が言いたいかと言うとですね。
安くて美味しいなーと、第2弾が楽しみだなーと。
火曜日 11 10月 2011
久しぶりに何やら作ってみた
食欲の秋です。
スーパーでよく栗を見かけるようになりましたね。
・・・はい、何が言いたいか既にお気づきの方も居るでしょう。ヽ(´▽｀)ﾉ
ずばり、『モンブランケーキ』です。
モンブランって作るのめんどいんですよ。
なので、カボチャで誤魔化して居ましたが…でもやっぱり食べたい。
・・・という訳で、作ってみました。
間の白いのは、生クリームにクリームチーズを練りこんだものに
茹でた栗を散りばめてます。ウマウマ(*´Д｀)