料理
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月曜日 03 11月 2008
今日のディナーは・・・
本日のディナーは・・・
我が家の定番（？）ミネストローネと、
クリームソーススパゲッティです。
手っ取り早くパスタが食べたい時にはコレか、ペペロンチーノですね。
日曜日 02 11月 2008
本日のケーキは・・・
チーズクリームケーキです。
これは何ぞと言いますと・・・
中にチーズクリームが入ったケーキです。
ちょっとはみ出ちゃってますが、ご愛嬌ということで…
日曜日 07 9月 2008
いくらとスジコは兄弟さ
いくらご飯が食べたくて食べたくて・・・
でも高いので我慢していた今日この頃。
スーパーで魚介類コーナーを散策していたところ、
スジコからいくらまでの簡単な調理法がちょこっと
書いてあったんで、実践してみた。
・ぬるま湯でいくらを解す。
・お水でごみやカスを流す。
・だしに漬けて一晩。
これだけ書いてあった。
これがまた大雑把で不安になりながら調理しました。
・・・とくに2番目の工程が恐怖。
何せ、前の工程でぬるま湯を使ったもんだから
白っぽく変色して失敗の悪寒が終始漂っていました。
・・・が、一晩置くとあら不思議、とっても綺麗なイクラちゃん。
だしは、お店で売っているカツオだしとか、白だしとかでOK。
自分はちょっと塩っけが足りない気がしたので、しょうゆを
一まわしほどプラスしました。
いやー・・・贅沢至極。
思えばいくら丼って、うな重より食べる機会無いんですが、
自分だけですかね？